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酒泉西紅柿醬生産設備

2024-02-12

根據設備型号和配置不同,生産線處理鮮果量為:50T/天;100T/天;150T/天;300T/天;400/天;500T/天;600T/天;800T/天;1000T/天;1200T/天;1500T/天。
原材料: 新鮮番茄
終端産品:番茄醬(濃度為28-30%、30-32%、36-38%)
加工能力:50~1500T鮮果/天
果醬成分:純果原漿、維生素、糖等多種口味添加劑。
殺菌方式:巴氏殺菌,UHT高溫殺菌,溫殺菌。(根據要求可調)
終端包裝:無菌大桶、盒中袋無菌小袋、馬口鐵小包裝,小袋包裝。
産 量: 大約5~500公斤/小時,(鮮果質量、品種、果醬濃度不同産出量不等)

控制方式:300噸以下可采用手動控制或自動控制兩種方式。

系統組成: 原果的提升系統、清洗系統、分揀系統、破碎系統、預熱滅酶系統、打漿系統、真空濃縮系統、調配系統、殺菌系統、無菌大袋灌裝系統、小包裝分裝系統。

本公司的番茄醬加工設備設計合理美觀、運行穩定、節能,蒸汽耗量低。
濃縮系統采用強制循環真空濃縮蒸發器,用于果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮,使粘度較大的番茄醬容易流動蒸發,濃縮時間短。并可跟據客戶的要求把番茄醬從4.5-5.5% Brix 濃縮到28-30% Brix,30-32% Brix,36-38% Brix,

考慮到客戶工廠實際與項目設備要求,本生産線設備安裝定位采用分段定位,模塊化PLC自動控制,根據廠房大小和特點設計排布走線,保障了現場施工及操作的合理性,以及良好的現場工作環境;實現了車間設備布局緊湊,而空間寬闊,達到現代化生産車間的經濟與美學設計效果;

該生産線适用于番茄醬的加工,可生産清汁、濁汁、原漿、濃縮汁、濃縮漿、調配飲料等産品。該生産線主要由清洗機、提升機、選果機、打漿機、脫氣機、均質機、殺菌機及灌裝機等設備組成。本生産線設計理念、自動化程度高;主體設備全部采用不鏽鋼材質制造,完全符合食品加工的衛生要求。

産品質量承諾:
1、産品的制造和檢測均有質量記錄和檢測資料。
2、對産品性能的檢測,我們誠請用戶親臨對産品進行全過程、全性能檢查,待産品被确認合格後再裝箱發貨。
二、産品價格承諾:
1、為了産品的高可靠性和性,系統的選材 和機械的材質均選用産品。
2、在同等競争條件下,我公司在不以降低産品技術性能、更改産品部件為代價的基礎上,真誠的價格提供給貴方。
三、交貨期承諾:
1、産品交貨期:盡量按用戶要求,若有特殊要求,需提前完工的,我公司可特别組織生産、根據産品定做、安裝,力争滿足用戶需求。
2、産品交貨時,我公司向用戶提供下列文件;
①技術保養維修手冊
②安裝總圖
③外購件說明書及制造廠家
④提供 易損件、備件清單,并附送一定量的備件

蒸發器蒸發溫度低,熱量得到充分利用,番茄醬受熱溫和,在管内受熱均勻,傳熱系數高,可 防止"幹壁" 現象。
采用特殊結構的冷凝器,可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行。
連續進出料,料液液位與所需濃度可實現自控。